La carte du soir

   Plats à emporter 

Les Plats Alsaciens

   

Tartes flambées authentiques alsaciennes Flammenkuchen


La tarte flambée respecte une recette secrète bien gardée :

une pâte laminée maison à partir d'une farine spécialement onctueuse, 


agrémentée d'un appareil composé de lardons fumés, sur un lit d'oignons assortis d'un mélange à base de fromage blanc frais.

La déguster c'est l'adopter !

La tarte flambée est un met alsacien, qu'on mettait au four avant la cuisson du pain, alors qu'il n'était pas encore assez chaud. 

La tarte flambée sucrée aux myrtilles spécialité de la Fleur d'or, la belle bleue d'Alsace, légèrement acidulée.

Salade alsacienne

               avec Emmental et cervelas

 

14,50 €

Waedele (uniquement samedi et dimanche soir)

               Jarret de porc, frites et crudités

                      - nature

                      - avec sauce munster

 

 

 

16,80 €

18,80 €

Les Tartes Flambées

   

Traditionnelle

               avec lardon et oignon

 

9,60 €

Gratinée

               avec lardon, oignon et emmental

 

11,60 €

Aux champignons frais

               avec lardon, oignon et champignon de Paris frais

 

11,60 €

À l'ail

               avec lardon, oignon et ail

 

11,60 €

Aux champignon et ail

               avec lardon, oignon, champignon frais et ail

 

12,60 €

Campagnarde

               avec jambon forêt noire et oignon

 

11,10 €

Au fromage de chèvre

               avec lardon, oignon et chèvre

 

13,40 €

Au fromage de Munster

               avec lardon, oignon et munster

 

13,40 €

La demi/demi au choix

 

Salades pour accompagner les tartes flambées et pizzas :

    - Salade d’accompagnement

    - Salade verte

 

14,40 €

 

 

6,90 €

4,10 €

Les Pizzas

   

Margarita

               avec tomate et mozzarella

  10,20 €

Champignons

               avec tomate, champignon de Paris frais et mozzarella    

 

11,20 €

Jambon

               avec tomate, jambon et mozzarella                                       

 

11,20 €

Reine

               avec tomate, jambon, champignon de Paris frais et mozzarella

 

12,20 €

Vénézia

               avec tomate, thon, anchois, ail et mozzarella

 

13,20 €

Orientale

               avec tomate, merguez, poivron, maïs et mozzarella

 

13,20 €

Raclette

               avec sauce blanche, oignon, lardon et fromage à raclette

 

13,20 €

Chef

               avec tomate, chorizo, poivron et mozzarella

 

12,20 €

Diavolo

               avec tomate, merguez, chorizo, champignon et mozzarella

 

13.20 €

 

 

 

 

Munster

               avec tomate, oignon, lardon, munster et mozzarella

 

13,20 €

Chèvre

               avec tomate, oignon, lardon, chèvre et mozzarella

  13,20 €

4 fromages

              avec tomate, munster, fromage à raclette, chèvre et mozzarella

 

13,20 €

Napolitaine

               avec tomate, anchois, olive et mozzarella

 

12,20 €

Paysanne

               avec tomate, lardon, oignon, œuf et mozzarella        

 

13,20 €

Vegan

               avec tomate et 4 légumes selon marché

 

13,20 €

La moitié/moitié

1/2 Pizza au choix dans notre carte, accompagnée d’une salade verte et de 3 crudités. Dans cette formule aucun changement d’ingrédient n’est possible.

 

     - Supplément ou changement ingrédient

 

 

14,50 €

 

 

2,00 €

Les salades

   

Assortiment de crudités

 

 10,50 €

Salade d’accompagnement

               Salade mêlée et crudités

 

 6,90 €

Salade verte

 

 4,10 €

Salade océane

               Salade mêlée, crudités, saumon fumé et grosses crevettes décortiquées

 

16,50 €

Salade de tartines au fromage chaud (Tappas)

     - Munster

     - Chèvre d’Obersteinbach

     - Duo munster et chèvre d’Obersteinbach

 

 

15,50 €

15,50 €

15,50 €

Les Viandes

   

Escalope de veau à la crème et champignons

               avec frites et légume             

 

22,80 €

          

Faux filet de bœuf

               avec frites et légume

               - Nature

               - Sauce Munster

               - Sauce Poivre Concassé    

 

 

 

21,50 €

22,80 €

22,80 €

Les Bambins  Jusqu’à 12 ans

   

Pizza composition au choix

               avec tomate, mozzarella et 4 ingrédients maximum

 

 8,50 €

Jambon et frites

 

 7,50 €